端午の節句

～力強く勇ましい男子として成長してほしい～

端午の節句の食べ物

粽（ちまき）は中国戦国時代の詩人屈原の命日（5月5日）に竹の筒に米を入れたものを作って供養したのが起源です。粽（ちまき）はもち米などの粉を水で練って菖蒲や笹、葦などの葉で包んで蒸したものですが、昔「茅（ちがや）」の葉でも巻いていたことから「茅巻（ちまき）」と呼ばれました。

粽（ちまき）の形は鉄砲にも似ており、そこから武士魂を表すものとも言われてるんだそうですよ。

粽（ちまき）は手軽に食べることができるし、たくさん用意すれば豪華な雰囲気も出せて端午の節句のおもてなし料理としてお勧めではないでしょうか？


大粒ちまき	もちもちちまき	豚ちまき

柏の木は新しい芽が出ないと古い葉が落ちないので「家系が絶えない」という縁起をかついで、餅を柏の葉で包んで食べます。

作られたのは江戸時代中期からで、幕府の五月の節句行事の際の贈答品として柏餅が使われていたのが民間に広がっていったようそうです。

歴史としては比較的浅かったんですね～。


柏餅(あんこ3種）	柏餅（こしあん）	柏の葉

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